Lemon Pepper

O lemon pepper é um tempero feito a partir da combinação das raspas de limão e da pimenta-do-reino. Após moídos, os ingredientes do lemon pepper passam por um processo de desidratação. Originado nos Estados Unidos, o tempero lemon pepper pode ter variações com outros ingredientes extras, como sal, cebola, alho, salsa, coentro, etc.
Essa combinação do limão com a pimenta (lemon pepper) confere um sabor cítrico e apimentado as receitas, sendo muito utilizado no preparo de peixes, frutos do mar, carnes e aves. Por ser um ótimo substituto do sal, o lemon pepper também é utilizado como tempero de pães e massas, sopas, caldos e saladas.